Sommer, Sonne, Zeit den Grill an zu schmeißen. Aber immer nur Wurst und Fleisch? Was machen die Vegetarier, oder darf es einfach mal so etwas Abwechslung sein? Bei uns ist im Sommer sicher zwei mal die Woche der Grill an. Wir haben allerdings von Wok über Derhspieß bis zum Pizzastein wohl alles was das Grillerherz begehrt. Was für Alternativen gibt es aber fürs klassische Grillen? - Zum Beispiel gefüllte Paprika mit Couscous und Feta. Lecker, einfach und Vegetarisch. Und wer kein Feta mag, Weiterlesen [...]

Kekse. Es gab hier schon viel zu lange keine Kekse mehr. Und dabei liebe ich Schokoladenkekse. Heute hat die Lust dann gewinnen. Auf vollmundige Schokokekse, noch leicht warm aus dem Backofen und am besten in der Mitte noch soft. Yummi. Also habe ich mich nun entschlossen das Rezept mit euch zu teilen. Und ja, es ist Sünde PUR! Zutaten 125g Zartbitter Kuvertüre 225g Butter 2 Eier 100g Zucker 75g braunen Zucker 2 EL Natur Joghurt 175g Mehl 25g Backkakao 1TL Backpulver 1 Weiterlesen [...]

Spontan hat sich Besuch zu Kaffee angekündigt, der Bäcker hat zu, oder der Kuchen dort schmeckt einfach nicht so gut. Wer kennt es nicht? Ein Crumble ist die optimale schnelle Lösung. In meinem Fall habe ich Birnen genutzt. Aber auch Kirschen, Beeren, Äpfel und co sind denkbar. Irgendwas hat sicher jeder zuhause. Und ihr habt innerhalb kürzester Zeit einen frisch gemachten Snack für die Kaffeetafel. Oder aber auch einfach als Dessert zum Beispiel mit Vanilleeis. Zutaten 500g Birnen (oder Weiterlesen [...]

Wer kennt es nicht, Kinder essen nicht immer alles oder nicht unbedingt das, was gesund ist. Darum jetzt eine neue Kategorie hier im Blog mit Rezepten, die bei uns gut ankommen und selbst gemacht sogar recht gesund daher kommen. – Heute also unsere Bolognesesoße. Ihr braucht (für 3 erw.) : 500g Rinderhackfleisch 1große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 Möhren 1,5 Stangen Sellerie 60g Butter Olivenöl 400g geschnittene/geschälte Tomaten Tomatenmark 250ml Rinder oder Weiterlesen [...]

Ich mag’s süß. Das ist kein Geheimnis. Ich bin Schokofreak, liebe Porridge, Grießbrei und Milchreis. Gestern habe ich mir ein Milchreis mit Apfel-Quittengelee und Pflaume gegönnt und ich möchte gern mein Rezept mit euch teilen… das geht auch Vegan ! Apfel-Quittengelee Ihr nehmt für ca 2 Gläser Gelee : 250g Apfel, 300g Quitte, 1 Stange Zimt (wer mag) und 1/4 Zitrone. Ihr wäscht und schneidet Apfel und Quitte in kleine Stücke. Diese gebt ihr in einen Topf und presst den Saft aus Weiterlesen [...]